由於認識了壩子
下午大膽嚐試了不一樣的咖啡

到了一家叫做Coffee Sweet的店
http://bcow.blogspot.com/2008/02/coffee-sweet.html
因為忘記帶相機 很後悔沒把它拍下來
不過寫這篇網誌的人 拍的很好呢^_^

據說這是間行家都知道的咖啡店
從烘培到一杯咖啡 他們一手包辦
有來自世界各地的豆子
有單品 有義式咖啡

踏入店裡 老闆很細心的為我們介紹他們這禮拜所推出的單品
有來自澳洲, 衣索比亞, 印度....等等的豆子
仔細的介紹他們的來源 喝起來是帶苦或是帶酸
而我選擇了衣索比亞的Aricha
http://tw.myblog.yahoo.com/dunway999/article?mid=7567
哈哈 回來馬上查了資料
原來我喝到的是很不錯的極少豆(聽老闆介紹是說一年產量小於1000公斤者稱之)
我坐在吧檯 看著老闆細心的磨咖啡粉到沖出咖啡 溫度計 火侯....等等
對我來說 老闆對咖啡的熱誠與認真度令人敬佩 非常專業的興趣

等了一段時間
喝起來真的很不錯 像果汁的咖啡 body偏厚 味道集中於舌尖
且熱熱的喝 溫溫的喝 到它放涼的時候再喝 味道都不同
原本以為自己會很排斥偏酸的咖啡
所以以往並沒有嘗試
但是 今天壩子的推薦 直接就來了杯偏酸味的單品
發現我愛上了這個味道....
由別人帶領我品味咖啡
這樣的嘗試是很不一樣的
現在我擔心的是 這樣的嘗試 是否會寵壞我的味蕾......

p.s. 壩子真的是個很專業的咖啡愛好者

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